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Este budin de chocolate sin gluten incluye cacao que tiene muchos beneficios para la salud. El cacao es rico en calcio, tiamina, riboflavina, magnesio, azufre, flavonoides, ácidos grasos esenciales y contiene más de 20 veces los antioxidantes que se encuentran en los arándanos.


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El aceite de coco es una de las fuentes más ricas de, tal vez, la grasa más beneficiosa conocida por el hombre: triglicéridos de cadena media (MCT). Se ha demostrado que los MCT mejoran la función cerebral, reducen el colesterol, mejoran la salud de la piel y del cabello, y lo mejor de todo: queman más grasa.


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